SKLEP

EKSPRESSO

  • Gwatemala El Naranjo (250/1000g)

    47,00  / 250g
    Wielki powrót kawy od jednego z naszych ulubieńców – wiecznie uśmiechniętego Jose Moreiry z Finki El Naranjo, położonej w regionie Acatenango. W zeszłym roku piliśmy od niego świetną kawę do batch brew, czyli szybkiego przelewu. W tym – wraca w dwóch odsłonach. Zaczynamy od espresso!
    Polecamy tradycjonalistom z otwartą głową i eksploratorom smaku, którzy chcą nieco odpocząć. Kawa wypalona nieco jaśniej niż nasze klasyczne espresso, ale wciąż dużo w niej czekolady i herbatników plus nieco dojrzałych, żółtych owoców. Do ekspresu kolbowego i kafetierki.

    Obróbka: myta

    Region: Acatenango

    Szczep: bourbon i caturra

    Producent: Jose Moreira

    W filiżance: marcepan, biała czekolada, żółte pestkowce

  • Czteropak espresso (4x250g)

    139,00 
    Wielki zestaw testera espresso – od soczystych cukierków do klasyków gatunku!
    W jednej przesyłce dostaniesz 4 opakowania naszych kaw do espresso w opakowaniach po 250 g.
    W zestawie znajdują się wszystkie nasze kawy do espresso – zwykle mamy cztery – albo wybór czterech naszym zdaniem najciekawszych. Z pewnością wszystkie są świeżo wypalone i pochodzą z naszej aktualnej oferty.
    Jedną z tych kaw jest zawsze nasze najnowsze ziarno.
    Pozostałe składniki Czteropaka będą się zmieniać, więc za każdym razem dostaniesz inny zestaw!
    Dodatkowo do każdej paczki dorzucimy jakąś małą niespodziankę – próbkę kolejnej kawy, trochę cascary czy czarnofalową naklejkę. Może nawet rysunek zwierzaka (tylko nie proś o kota ;-)))
  • Klassik Blend Etiopia x Brazylia (250g/1000g)

    39,00  / 250g
    Najbardziej klasyczna z klasycznych historii w speciality: Etiopia i Brazylia pół na pół 😉 Słodycz, lekkość i kwiatowość naturalnej Etiopii w połączeniu z cięższą, czekoladowo-marcepanową Brazylią daje zaskakująco złożone, super-uniwersalne espresso!
    50% Etiopia Dimtu Tero, organiczna, natural, szczepy: lokalne (heirloom); region: Guji; ocena importera: 87 pkt.. Producent: Getachew Zekele.
    50% Brazylia Rainha, pulped natural; szczep: yellow bourbon; region: Sao Sebastiao da Grama; ocena importera: 82,5 pkt. Producent: Grupo Sertaozinho. 
    Kawa wypalona w klasycznym czarnofalowym stylu: “na słodko”. Do picia jako czyste espresso lub do małych kaw mlecznych (flat white, cappuccino). Świetnie sprawdzi się w kafetierce. 
  • Rwanda Musasa (250g/1000g)

    45,00  / 250g
    Słodko-cytrusowa bomba z tropikalnymi nutkami! Kawa ze spółdzielni o swojsko brzmiącej nazwie Dukunde Kawa. Organiczna, fair trade.
    Polecamy ostrożnym badaczom nowych terenów. Kawa wypalona nieco jaśniej niż nasze klasyczne espresso, trzeba spodziewać się niewielkiej dozy kwasowości (i dużo słodyczy!). Do ekspresu kolbowego i kafetierki.

    Obróbka: myta

    Region: Prowincja Północna

    Szczep: bourbon

    Producent: spółdzielnia Dukunde Kawa

    W filiżance: syrop cytrynowy, owoce tropikalne.

  • Brazylia Fazenda Vale da Serra (250g/1000g)

    30,00  / 250g

    Nasza podstawowa kawa do espresso. “Podstawowa” nie oznacza, że słaba. To raczej kawa klasyczna, dla mniej odważnych kawoszy. Mało kwasowości, nieco ciemniejsze palenie, choć wciąż nie jest to włoski styl. Dobra także do ekspresów automatycznych, które dozują nieco mniej kawy.

    Obróbka: natural

    Region: Sul de Minas Gerais

    Szczep: topazio

    Producent: Brazilian Farm Foods

    Ocena importera: 84 pkt. SCA.

    W filiżance: słodkie czekoladki, owoce tropikalne, wanilia.

  • Brazylia Fazenda Barinas (250g/1000g)

    36,00  / 250g
    Obróbka: pulped natural
    Region: Araxa-Minas Gerais (Cerrado Mineiro D.O.)
    Szczep: yellow bourbon
    Producent: Tiago Castro Alvez
    W filiżance: czekolada z orzechami włoskimi (nutella?), nutka anyżu i lukrecji, w końcówce słodki grejpfrut
    84,25 pkt. SCA.
    Plantacja posiada certyfikację UTZ/Rainforest Alliance.
    Polecamy jako nowoczesne, ale nie szalone espresso. Jest nieco kwasowości. Do ekspresów kolbowych i kafetierek.

FILTR

  • Gwatemala Ceylan (1000g)

    145,00 
    Nasza nowa kawa przeznaczona do ekspresów automatycznych. Nieco ciemniej wypalona niż pozostałe kawy przelewowe. To z tego ziarna zaparzysz kubek śniadaniowej czarnej kawy.  Mimo całej swojej uniwersalności to wysokiej jakości ziarno speciality.
    Obróbka: myta
    Region: Atitlán, San Miguel Pochuta, Chimaltenango
    Producent: Dariush Echeverria Zachrisson
    Szczepy: bourbon
    W filiżance: owoce tropikalne, gorzka czekolada
    Waga netto: 1000g
  • 1-2-3 Test! Blend (1000g)

    115,00 
    Kilogram kawy do metod przelewowych i batch brew (automatycznych przelewówek). To mieszanka ziaren, nad którymi aktualnie pracujemy – testowe wypały, eksperymenty oraz kawy, które wypadły ze sprzedaży ze względu na datę palenia (starsze niż miesiąc, maksymalnie 3 miesiące od wypalenia). Zawartość będzie się więc zmieniać z tygodnia na tydzień, raz może to być mieszanka kilku kaw, innym razem tylko jedna kawa, ale w trzech różnych paleniach. Zawsze jednak to ziarno speciality.
    Dla nałogowych kawoszy z mniejszym budżetem!
    Więcej o tej kawie na naszym kanale wideo: https://www.youtube.com/watch?v=mTLbaH4aKPc

KAWY SPECJALNE

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart