Kawa ze 192-godzinnej obróbki anaerobowej, następnie suszona jak natural w owocu, przez ok. miesiąc. Bardzo słodka, lepka, tropikalna kawa podkręcona balonówką i watą cukrową. Ale to nie jest ulepek, słodycz jest orzeźwiająca skrząca wręcz. Świetna filiżanka!
Ziarno pochodzi z położonej wysoko (1700 m npm) na zboczach wulkanu plantacji Finca Miramar, założonej kilka lat temu przez niezwykle doświadczonego salwadorskiego producenta Fernando Alfaro (ponad trzy dekady doświadczenia w branży) specjalnie z myślą o uprawianiu butikowych mikto-lotów i eksperymentach z obróbkami.
Obróbka: anaerobic natural
Szczep: arabigo, bourbon
Region: San Salvador Volcan
Producent: Fernando Alfaro
W filiżance: soczyste owoce tropikalne, guma balonowa, skrząca kwasowość
Waga netto 250 g
