Po sezonie przerwy wracamy do Kenii! Zaczynamy od mytego ziarna z regionu Kirinyaga – Kabare Konyu. Kabare to spółdzielnia zrzeszającej ok. tysiąca farmerów, a Konyu – jeden z młynów należących do spółdzielni, zasilany wodami strumienia spływającego z ośnieżonych szczytów. Mt. Kenya.
Wybraliśmy stosunkowo lekkie, soczyste ziarno. Spodziewajcie się żywej, ale podbitej słodyczą kwasowości. Nie spodziewajcie się trawy i pomidora 😉
Obróbka: myta (washed)
Szczep: SL28, SL34, ruiru11
Region: Kirinyaga
Producent: Kabare Farmers’ Cooperative Society
W filiżance: czarna porzeczka, rabarbar, kwiaty.
Waga netto 250 g
