Los Dos Socios, czyli – po hiszpańsku – „dwóch wspólników”. Matias Concepción Villatoro nie ma jednak spółki cywilnej czy nawet z ograniczoną odpowiedzialnością. Jego „wspólas” jest tam w górze, bo to sam Bóg… Taka to historia, przynajmniej według Matiasa. Miejmy nadzieję, że 86,75 pkt cuppingowego wystarcza w Coffee Heaven 😉
Ziarno to myta mieszanka caturry i pache. Region, najśmieszniejszy w Gwatemali, czyli Huehuetenango. Matias sadzi i zbiera wysoko, bo ponad 1700 m npm.
Obróbka: myta
Region: Huehuetenango
Producent: Matias Concepción Villatoro
Szczep: caturra i pache
W filiżance: owoce kandyzowane, miód gryczany, jedwabiste body.
Ocena importera: 86,75 pkt. SCA.
Waga netto 250g/1000g
