Najbardziej klasyczna z klasycznych historii w speciality: Etiopia i Brazylia pół na pół 😉 Słodycz, lekkość i kwiatowość mytej Etiopii w połączeniu z cięższą, czekoladowo-owocową Brazylią z kontrolowanej fermentacji daje zaskakująco złożone, super-uniwersalne espresso!
Kawa wypalona w klasycznym czarnofalowym stylu: „na słodko”. Do picia jako czyste espresso lub do małych kaw mlecznych (flat white, cappuccino). Świetnie sprawdzi się w kafetierce.
50% Etiopia Etiopia Shakiso Jigesa, myta, szczepy: lokalne, JARC; region: Guji. Producent: mali producenci dla Testi Specialty Coffee
50% Brazylia Fazenda Barinas, natural; szczep: yellow bourbon; region: Cerrado Mineiro. Ocena importera: 85 pkt. Producent: Tiago Alvez
