Druga z kaw w naszej nowej serii Szybki Przelew, która jest naturalnym rozwinięciem lini do batch brew. To odpowiedź na rosnącą popularność parzenia kawy we wszelkich moccamasterach, fetco czy innych krupsach. Niektórzy lubią też nieco potężniejsze kawy parzone w swoich ręcznych zaparzaczach – od french pressa po v60. W sumie czemu u nie?
Kawy z serii Szybki Przelew są wypalone nieco ciemniej niż kawy z sekcji filtr, natomiast sporo jaśniej niż klasyczne kawy do espresso.
„Szybki nr 2” to propozycja dla tych, którzy lubią lżejsze, owocowe kawy, ale od przelewu nie oczekują kwasowej eksplozji, a stonowanego, ale słodkiego i soczystego smaku. Skład tej kawy będzie się sezonowo zmieniał, ale będziemy się starali zachować ten sam klimat aromatyczno-smakowy.
W składzie: Afryka, no bo jak inaczej!
50% Tanzania Ngila Estate, myta, szczep: kent, region: Karatu. Ocena importera: 84,5 pkt. Producent: rodzina Meyer.
50% Etiopia Sidamo Mokka, myta, szczepy: lokalne; region: Sidamo. Producent: mali producenci dla Mokka Plantation Coffee
