Świetna kawa ze świeżych zbiorów (w Etiopii zwanych jako crop 23/24, gdyż zbiory zwykle następują na przełomie roku, a kawy docierają do Europy w wakacje), obrabiana na sucho w regionie Gedeo. To południe kraju, blisko granicy z Kenią, ta sama okolica co Guji i Sidama, a więc czołowe miejsca uprawy kawy wysokiej jakości w Etiopii. Nasze ziarno pochodzi od wielu małych producentów z regionu i została obrobiona we własnej „stacji myjącej” firmy Boledu Coffee Company. Tak, kawy nauralne (suche) też obrabia się w „washing stations” 😉
Kawa została oceniona na 87 punktów cuppingowych i faktycznie – odurza pełnią aromatów i smaków. W nosie świeże zioła i kwiaty, natomiast usta są dużo potężniejsze – tutaj na pierwszy plan wybija się soczysta czarna porzeczka i słodka herbata. Niezwykle czysta jak na naturala, przyjemnie zbalansowana kawa. Świetna na ciepło i na lodzie!
Obróbka: natural (sucha)
Szczepy: lokalne
Region: Gedeo (SERS)
Producent: Boledu Coffee Company
Ocena importera: 87 pkt.
W filiżance: czarna porzeczka, zioła, słodka herbata
Waga netto 250 g
