Kolejna kawa – tym razem bezkofeinowa! – z niewielkiej meksykańskiej plantacji Finca Don Rafa. Założona dawno temu, skrzydeł dostała w 2014 roku, kiedy niejaki Teddy Kim (naprawdę Byeong Soo Kim), green coffee buyer w Korei, postanowił – po latach pracy w tym kraju – osiąść tam na stałę. Przeprowadził się z rodziną, kupił farmę, otworzył kawiarnię. I zaczął produkować świetne jakościowo kawy!
Kawa została pozbawiona kofeiny w naturalnym procesie zwanym „mountain water decaf”, w którym używana jest gorąca czysta górska woda, bez użycia jakiejkolwiek chemii. Smak kawy pozostał bez zmian, jest słodka niczym wafelki czekoladowe, z delikatnymi owocowymi nutami i posmakiem przypraw piernikowych. Nie da się rozpoznać, że jest to kawa bezkofeinowa!
Obróbka: natural decaf
Szczep: pache
Region: Chiapas
Producent: Byeong Soo Kim
W filiżance: wafelki kakaowe, przyprawy piernikowe, owoce kompotowe.
Waga netto 250 g
