Jedna z najpopularniejszych i zarazem najtańszych metod parzenia kawy. Poprawnie zastosowana daje czyste, pełne, zbalansowane napary. Metoda prosta i nie wymagająca wiele. Warto zwrócić uwagę na poprawne, dokładne zalewanie kawy. Podobną metodę stosujemy do parzenia poczciwej melity (to te oldschoolowe filtry w kształcie odwróconego trapeza, z płaskim dnem), kality, dripera V60 czy chemeksa.