1. Drip / Przelew / Filtr
Jedna z najpopularniejszych i zarazem najtańszych metod parzenia kawy. Poprawnie zastosowana daje
czyste, pełne, zbalansowane napary. Metoda prosta i nie wymagająca wiele.
Warto zwrócić uwagę na poprawne, dokładne zalewanie kawy.
Zobacz więcej
2. Batch Brew (automatyczne przelewówki)
To świetne (i stosunkowo tanie) rozwiązanie, gdy potrzebujemy przygotować na raz większą ilość kawy.
Większość urządzeń parzy od 1 do 2 litrów naparu w czasie krótszym niż 5 minut. Do biura i na proszone śniadanie.
Zobacz więcej
3. Aeropress
To proste w obsłudze, niemalże kieszonkowe (a już na pewno plecakowe) urządzenie daje duże możliwości przygotowania kawy
– możesz zrobić coś zbliżonego do “dużej czarnej” przelewowej albo odpowiednik espresso (minus crema).
Przepisów na parzenie jest bez liku. Proponujemy dwa: nasz codzienny oraz Mistrza Polski Aeropress 2019.
Zobacz więcej
4. Cupping
To metoda wykorzystywana głównie do oceny i/lub wyboru kawy. Jest prosta i bardzo uniwersalna – a przez to powtarzalna
– metoda, stąd jej popularność w całym kawowym świecie. Stosują ją importerzy, palarnie i kawiarnie.
Te ostatnie często organizują otwarte cuppingi.
Zobacz więcej
5. Cold Brew
Kawa “parzona” – a tak naprawdę macerowana – na zimno.
Świetnie chłodzi i orzeźwia, dostarczając w podstępny sposób potężną dawkę kofeiny!
Zobacz więcej
6. French Press
Ta oldschoolowa metoda wciąż jest popularna wśród wielu osób. Daje pełne, ale stosunkowo “brudne” napary.
Zobacz więcej
7. Kafetierka
Wciąż niezwykle popularny sposób na przygotowanie espresso w domu.
Zobacz więcej