Kawa szczepu geisha (gesha) pochodząca z Peru? Czemu nie! Ten szlachetny szczep – znany ze świetnych i niebotycznie drogich ziaren z Panamy – trafia coraz częściej do innych krajów. I często przyjmuje się z sukcesem. Tutaj mamy dodatkowo obróbkę anaerobic washed, czyli najpierw kontrolowana fermentacja, a później klasyczne dla Peru mycie.
Ziarno z plantacji Los Quispe w regionie Cajamarca ma ciekawe nuty smakowe: z jednej strony gładkość kakao i lekką taniczność czarnej herbaty, a z drugiej – słodycz i przyjemną kwasowość aronii.
Obróbka: kontrolowana fermentacja (anaerobic, myta)
Szczep: geisha
Region: Jaen, Cajamarca
Producent: Rodzina Quispe
W filiżance: kakao, aronia, czarna herbata
Waga netto 250 g
