Wysyłka zamówień od 79 zł paczkomatem gratis!

Kostaryka Las Lajas red honey (250g) – OUTLET

48,00 

Świeżutki zbiór z Kostaryki – ta kawa przyjechała do nas późnym latem i jest kolejnym skarbem wygrzebanym na miejscu przez jednego z naszych ulubionych butikowych importerów, czyli 88 graines.

Plantacja – i niewielki „młyn kawowy” (z ang. micro mill) – są w troskliwych rękach rodziny Chacon. Francisca i Oscar specjalizują się w obróbce honey i wszelkich obróbkach eksperymentalnych. Nasze ziarno to red honey. Jak wygląda taka obróbka w telegraficznym skrócie? Ziarno po zbiorze jest dokładnie sortowane (to bardzo ważne, bo w tym procesie nie ma etapu „mycia”, który pozwala odkryć niedojrzałe czy uszkodzone ziarna), a następnie „depulpowane”, czyli z owoców kawowca usuwana jest skórka, ale zostaje część miąższu, I tak, susząc się, ziarna kawy przyjmują jednocześnie cukry z miąższu.

Ziarna po obróbce red honey dają słodki, stosunkowo gęsty, soczysty napar. Las Lajas to bardzo elegancka, stylowa kawa. Superklarowna, pełna, aromatyczna.

Obróbka: honey

Szczep: caturra i catuai
Region: Central Valley
Producent: Francisca i Oscar Chacon

W filiżance: gęsta, słodka, ze skrząca się kwasowością żółtych owoców
Waga netto 250 g

Wyczyść
  
Data palenia

27.09.23, 19.09.23

SKU: Brak danych Kategorie: ,
Aktualizacja…
  • Brak produktów w koszyku.
Używamy plików cookies, aby ułatwić Ci korzystanie z naszego serwisu oraz do celów statystycznych. Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki. Zobacz więcej
Zamknij