Najbardziej klasyczna z klasycznych historii w speciality: Etiopia i Brazylia pół na pół 😉 Słodycz, lekkość i kwiatowość mytej Etiopii w połączeniu z cięższą, czekoladowo-owocową Brazylią z kontrolowanej fermentacji daje zaskakująco złożone, super-uniwersalne espresso!
Kawa wypalona w klasycznym czarnofalowym stylu: „na słodko”. Do picia jako czyste espresso lub do małych kaw mlecznych (flat white, cappuccino). Świetnie sprawdzi się w kafetierce.
50% – Etiopia Refisa
– natural
– szczepy: lokalne (heirloom),
– producent: Refisa Washing Station
50% – Brazylia Fazenda Pantano
– natural, kontrolowana fermentacja
– szczep: paraiso
– region: Cerrado Mineiro
– ocena importera: 87
– Producent: Jorge Fernando Naimeg
