Honduras Guara Verde (250g)
40,00 zł
Ziarno „single project” do metod ciśnieniowych od producentów pracujących w ramach projektu „Guara Verde” (to taka zielona papuga, u nas fachowo zwana arą oliwkową) z Neuman Gruppe/Bero – dużym importerem, od którego kupujemy kawę.
Kawa pochodzi z czterech honduraskich regionów (Lempira, Copan, Ocotepeque i Intibuca) i jest oceniana na 84 pkt cuppingowe. Czyli nie typowe „single origin”, ale wciąż dobra jakość i mega pijalność, zarówno jako klasyczne espresso, jak i z mlekiem.
W filiżance wanilia, mlecza czekolada i przyprawy (cynamon? gałka muszkatołowa? kardamon?).
Wojtek Biliński, head roaster
Obróbka:
myta
Region:
Lempira, Copan, Ocatepeque, Intibuca
Szczep:
caturra, catuai, bourbon, lempira
Ocena importera:
84 pkt
Producenci:
Różni producenci dla NKG
W filiżance:
wanilia, mleczna czekolada, przyprawy piernikowe
