Kawa pochodzi z niewielkiej plantacji El Jardin (hiszp. Ogród) w regionie La Paz położonym w środkowym Hondurasie, niedaleko granicy z Salwadorem. Właścicielem El Jardin jest Mario Samuel Mejia Rodriguez, członek czwartego pokolenia farmerów kawowych na tej ziemi. Gospodaruje na 20 hektarach ziemi, wspierany przez 15 stałych pracowników oraz – w czasie zbiorów – całe ich rodziny.
Kawa jest zbierana i sortowana ręcznie, a następnie suszona na wolnym powietrzu. Ocenione przez importera na 85 punktów ziarno ma ciekawy, głęboki i gładki smak rumu, kakao i wiśni (takiej z bombonierki).
Obróbka: natural
Szczep: IHCAFE90, pacas
Region: La Paz
Producent: Mario Samuel Mejia Rodriguez
Ocena importera: 85 pkt
W filiżance: rum, kakao, wiśnia
Waga netto 250 g
