Czarny rynek, czyli kawy, które były palone wcześniej niż miesiąc temu. W pełni sprawne, ale nie zdążyliśmy ich sprzedać na czas…
Wielki powrót kawy od jednego z naszych ulubieńców – wiecznie uśmiechniętego Jose Moreiry z Finki El Naranjo, położonej w regionie Acatenango. W zeszłym roku piliśmy od niego świetną kawę do batch brew, czyli szybkiego przelewu. W tym – wraca w dwóch odsłonach: espresso i jako składnik Szybkiego Przelewu!
Polecamy tradycjonalistom z otwartą głową i eksploratorom smaku, którzy chcą nieco odpocząć. Kawa wypalona nieco jaśniej niż nasze klasyczne espresso, ale wciąż dużo w niej czekolady i herbatników plus nieco dojrzałych, żółtych owoców. Do ekspresu kolbowego i kafetierki.
Obróbka: myta
Region: Acatenango
Szczep: bourbon i caturra
Producent: Jose Moreira
W filiżance: marcepan, biała czekolada, żółte pestkowce
