ESPRESSO MIESIĄCA – PAŹDZIERNIK
„Kawą ciśnieniową” października jest ziarno ze spółdzielni Sambewe działającej w południowej Tanzanii, w pobliżu granic z Zambią i Malawi. Spółdzielnia powstała w 2007 roku i tworzy ją obecnie ponad 440 niewielkich farmerów, którzy pracują wspólnie w stacji obróbki (tzw. washing station).
Kawa jest bardzo elegancka i czysta, a zarazem „treściwa”. Dużo dżemowego owocu, śliwka w czekoladzie i – tadam! – tarta z nadzieniem lemon curd, czyli takim lekkim cytrynowym kremem. A co!
Obróbka: myta
Szczep: kent
Region: Mbeya
Producent: Spółdzielnia Sambewe
Ocena producenta: 87 pkt.
W filiżance: tarta lemon curd, śliwka w czekoladzie
Waga netto 250 g
