Brazylia Cerrado (1000g)
120,00 zł
Nasza podstawowa kawa do espresso. “Podstawowa” nie oznacza, że słaba. To raczej kawa klasyczna, dla mniej odważnych kawoszy. Mało kwasowości, nieco ciemniejsze palenie, choć wciąż nie jest to włoski styl. Dobra także do ekspresów automatycznych, które dozują nieco mniej kawy.
Obróbka: natural
Region: Minas Gerais
Producent: NuCoffee
Szczepy: yellow bourbon
W filiżance: kakao, karmel, cynamon
Uwaga! Ta kawa jest dostępna tylko w opakowaniach kilogramowych!
| Waga | 1 kg, 250 g |
|---|
PRODUKTY POWIĄZANE
-
Brazylia Cachoeira da Grama
35,00 zł / 250gŚwieży zbiór ulubionej przez Darka, naszego mistrza palenia, Brazylii wraca do menu. Cachoeiry da Grama, to niewielka, butikowa wręcz plantacja – w Brazylii 2 tysiące worków (roczna produkcja Cachoeiry) to kropelka w olimpijskim basenie…Od 2016 jest polem do eksperymentów dla Bourbon Speciality Coffees, skupionego na jakości producenta kawy, który wyrósł z rodzinnych farm dwóch kuzynów: Gabriela de Carvalho Diasa i Cristiano Ottoniego.Ręczny, selektywny zbiór, dokładna obróbka, wciąż podnoszone standardy – kawa, która trafi w Wasze ręce to owoc tygodni wytężonej pracy mnóstwa ludzi. My palimy ją pod nowoczesne espresso. Będą nuty owocowe, ale też duużo słodyczy i balansu. Z pewnością polubi się też z niewielką ilością mleka.Obróbka: natural
Producent: Bourbon Speciality Coffees
Szczepy: yellow bourbon
W filiżance: pełna, krągła, mnóstwo czekolady! Słodka, zbalansowana i – podobnie jak dobra czekolada – z przyjemną, ale z pewnością nie dominującą kwasowością.
-
Rwanda Mabanza
50,00 zł / 250gObróbka: myta
Region: Rutsiro, Zachodnia Prowincja
Producent: spółdzielnia Kopakama
Szczep: red bourbon
W filiżance: słodka pomarańcza, owoce pestkowe, nieco karmelu
