Słodycz
Body
Kwasowość
Brazylia Cerrado – Fazenda Santa Adelia (250/1000g)
36,00 zł – 139,00 złOpowieść roastera
Nasza podstawowa kawa do espresso. „Podstawowa” nie oznacza, że słaba! To raczej kawa klasyczna – mało kwasowości, średnio-ciemne palenie, dużo słodyczy. Dobra także do ekspresów automatycznych, które dozują nieco mniej kawy.
Kawa pochodzi zawsze z jednej, konkretnej plantacji w regionie Cerrado, który jako jedyny w Brazylii zapewnia certyfikaty gwarantujące miejsce pochodzenia ziarna. W tym momencie kawa przyjeżdża do nas z Fazendy (farmy) Santa Adelia, od farmera Lazaro Tome de Rezende.
Rafał Sakłacki, roaster
Obróbka:
natural
Region:
Minas Gerais (Cerrado Mineiro)
Szczep:
catucai amarelo
Ocena importera:
81,75 pkt
Producenci:
Lazaro Tome de Rezende
W filiżance:
kakao, karmel, orzech
